)
Kürbiscrèmesuppe mit Amarettoschaum
und Kernoel
und Kernoel
)
Steinpilzcrèmesuppe
mit Blätterteighaube
mit Blätterteighaube
)
Bunter Blattsalat
mit Filoteigkörbchen
mit marinierten Mango
mit Filoteigkörbchen
mit marinierten Mango
)
Fischröllchen,
Blattsalat,
Crevetten im Körbchen
Blattsalat,
Crevetten im Körbchen
)
Seezungenröllchen
mit Flusskrebs
auf Wildreis Mix
mit Flusskrebs
auf Wildreis Mix
)
Passionsfruchtsorbet
)
Lammrücken mit Kräuter-
kruste auf Ratatouille
kruste auf Ratatouille
)
Kalbfleisch Involtini
mit Tomatenrisotto
und Rotweinjus
mit Tomatenrisotto
und Rotweinjus
)
flüssiger Schokokuchen,
Crème brulée,
Parfait Grand Marnier
Crème brulée,
Parfait Grand Marnier
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